Ghee – Liquid Gold
Endlich habe ich mir Zeit genommen selber Ghee herzustellen. Eines sei jetzt schon verraten, selber gemachtes Butterfett schmeckt unglaublich lecker und nussig. So stelle ich mir flüssiges Gold vor, das uns besonders jetzt über den kalten Winter viel Gutes tut.
Scones mit Safran und Beeren
Ich liebe frische Beeren, mag sie solo und pur, zum Zmorge im Porridge oder auch als Gebäck in einem Kuchen. Diese Scones kommen ganz ohne Milchprodukte aus, dafür enthalten sie umso mehr Früchte und Safran.
Chiapudding mit Erdbeeren & Avocado
Dieses Zmorgenglas mit Chiapudding und frischen Erdbeeren und Avocado ist das perfekte Zmorge für wärmere Frühlingstage.
CCF Detox-Tee selbstgemacht
Diese Teemischung lässt sich ganz einfach mit deinen Küchengewürzen zubereiten. Ein wunderbarer Entschlackungstee für nach den Feiertagen...
Good old Porridge
Mein liebstes Frühstück zu jeder Jahreszeit: Porridge. Ich mag den warmen Brei entweder ganz einfach und simple oder edel und opulent mit saisonalen Früchten.
Rezept: Basic Kitchari
Zugegeben die Kitchari-Verehrung unter Ayuvedis grenzt fast schon an religiösem Kult. Was dahinter steckt und warum auch ich dem Linsengericht verfallen bin, erfährst du hier.
Rezept: Budwig-Creme
Budwig-Créme klingt nicht sehr sexy, schmeckt aber so. Hier gehts zum schnellen Frühstücksrezept.
Rezept: Creole Sandwich
Für das Sandwich-Craving zwischendurch komme ich immer wieder auf dieses kreolische Rezept zurück. Eine Kindheitserinnerung…
Rezept: Dattel-Milch
Die Dattel-Milch taugt nicht nur als nährender Frühstücksdrink im Sommer, sondern funktioniert auch als Znüni ganz wunderbar.
Rezept: Alooda-Drink
Alooda trank ich das erstmal als Kind auf dem Basar von Port Louis. Bei 36 Grad Celsius gibt es nichts besseres als ein kühlende Milchgetränk. Hier gehts zu meiner veganen Variation, minus den vielen Zucker wie im Original ;)